La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Un piatto facile da preparare ma che faccia sempre un figurone, è fatto con l’orata. E’ un pesce dal sapore delicato, perfetto per qualsiasi occasione, e con la ricetta giusta diventerà il tuo asso nella manica. Partiamo col dire che l’orata è un pesce magro, ma ricco di omega-3, proteine e minerali. Si tratta di … Leggi tutto
Le uova sono un alimento davvero importante e proprio per questo diverse persone le consumano anche a colazione. Si tratta di uno degli alimenti proteici per eccellenza ed è per questo che dovremmo introdurle nel nostro regime alimentare almeno una volta a settimana. Sicuramente si tratta di un prodotto versatile che può essere cucinato e … Leggi tutto
Fra i piatti di mare, i calamari fritti vanno per la maggiore; quasi sempre serviti come antipasto, insieme ad altre varietà di pesce, come le alcii, i moscardini, le triglie e le mazzancolle, sono protagonsti delle fritture miste di pesce che tanto piacciono sia agli adulti che ai piccoli di casa. Cucinarli è davvero semplce: … Leggi tutto
Non c’è niente di meglio alla mattina che alzarsi con un profumino di pane fragrante in tutta la casa. Preparare il pane in casa è una delle ricette più soddisfacenti e gratificanti in assoluto per il sapore autentico che rende questo alimento uno dei più apprezzati della nostra tradizione culinaria. Oltre al gusto e al … Leggi tutto
La scarola è un vegetale che piace davvero a tutti ed è proprio per questo motivo che riusciamo ad impiegarlo in diversi contesti, anche quelli che ad un primo avviso non hanno nulla a che vedere con il mondo degli ortaggi. Proprio per questa ragione è bene conoscere le proprietà di questo ingrediente e soffermarsi … Leggi tutto
Una delle ricette preferite degli italiani, ma anche di moltissime persone straniere che vivono in altri paesi e che si sono avvicinate alla nostra cultura è proprio la pasta all’arrabbiata, una ricetta di altissimo livello che ci permette di gustare un primo piatto saporito e sostanzioso che riesce ad appagare anche i palati più esigenti. … Leggi tutto
Non c’è niente da fare: quando si parla di cucina tradizionale e ottima da gustare in Italia non ci lasciamo impressionare da niente e da nessuno; nemmeno dagli chef pluripremiati d’Europa e di tutto il mondo. Del resto, la produzione culinaria nel nostro Paese sono davvero qualcosa di insuperabile e lo dimostrano i dati di … Leggi tutto
Se sei qui, significa che hai sentito parlare della frandura, uno dei simboli, seppur non conosciuto come la focaccia e il pesto, della cucina ligure. Le sue origini sono legate a Montalto Ligure, un borgo medievale la cui storia è iniziata prima dell’anno 1000. Si tratta di un piatto povero, facile da preparare e ideale … Leggi tutto
I brownies americani sono davvero buonissimo. Parlo di quei quadrotti, con la crosticina in superficie e un cuore denso e cioccolatoso che si scioglie in bocca. Se li hai provati, sai quanto possono essere irresistibili. E se non li hai mai fatti a casa, fidati: è più semplice di quanto immagini. La prima cosa che … Leggi tutto
Hai mai sentito di parlare del Pan d’Arancio? E’ un dolce siciliano che sa di sole e di tradizione, perfetto per portare un po’ di allegria in tavola. La sua particolarità sta nell’uso dell’arancia compresa l’intera buccia. E’ il segreto che gli dà quel sapore unico e quella consistenza morbida che conquista al primo morso. … Leggi tutto
