Redazione

I gamberetti sono uno degli alimenti di origine ittica più apprezzato da grandi e piccini, che nonostante la loro semplicità possono apportare a moltissimi piatti, un tocco unico. Sono molto versatili e possono essere i protagonisti di moltissime preparazioni. Nonostante questo, in molti non conoscono alcuni passaggi fondamentali per far sì che il suo sapore … Leggi tutto

Chi di noi non ha mangiato anche solo una volta nella vita la torta di mele? Si tratta di un dolce che la nonna cucinava sempre e che con il passare del tempo è diventata una vera tradizione tanto da essere ancora oggi un vero cavallo di battaglia da riproporre quando si ha voglia. Ma … Leggi tutto

La cottura del riso, e saperla fare bene, è davvero molto importante, per non dover poi avere a che fare con un risotto che è o troppo appiccicoso o troppo duro, non propriamente quello che si può definire bella esperienza. Ma ancora più complicato è cuocerlo senza farlo attaccare alla base della pentola. Non significa … Leggi tutto

Hai mai sentito parlare del topinambur? Si tratta di una ricetta straordinaria e molto antica che però risulta essere tremendamente apprezzata non solo nella cucina di tutti i giorni, ma anche durante le cene più importanti e quelle che hanno a che fare con l’alta società. Sono davvero tante le persone che sono incuriosite da … Leggi tutto

Gli italiani sono abituati a fare una colazione dolce, con caffè, cornetto o cappuccino. Molti si recano al bar per iniziare la giornata nel mondo giusto e gustarsi un ottimo cornetto e un buon cappuccino magari, con amici o parenti prima di iniziare effettivamente la propria giornata lavorativa.in realtà però questi cornetti possono essere preparati … Leggi tutto

Uno dei piatti più interessanti da preparare è proprio il soffritto. Preparabile in tanti modi diversi e con ricette particolari, il soffritto è da sempre una buona soluzione per coloro che vogliono attirare l’attenzione dei propri ospiti. Per ottenere un risultato perfetto bisogna seguire tutti i passaggi senza esclusione di colpi, così da riuscire a … Leggi tutto

Mangiare durante la mattina è importante. La colazione è il primo pasto della giornata, e deve essere rispettato proprio per questo. Infatti ci vuole una buona dose di energie per affrontare tutti gli impegni giornalieri, che come sappiamo non sono affatto pochi per nessuno. Soprattutto per chi deve andare a scuola o per coloro che … Leggi tutto

Ammettilo, è successo anche a te. Apri il cassetto della cucina per prendere le patate e…sorpresa: sono piene di germogli. Magari erano lì da un po’, dimenticate, o semplicemente non sapevi che tendono a germogliare più velocemente di quanto si pensi. Ma niente panico! Esistono dei trucchetti semplici ed efficaci per conservarle a lungo e … Leggi tutto

Quando si tratta di piatti gustosi e versatili, non possiamo non citare gli gnocchi gorgonzola e noci! Primo piatto di impronta lombarda, gli gnocchi gorgonzola e noci possono rappresentare un’idea culinaria gustosa per allietare i propri ospiti o per godersi un pranzo o una cena in famiglia. Questa primo piatto è adatto proprio a tutti… … Leggi tutto