Redazione

Il burro è un prodotto culinario largamente utilizzato come ingrediente di numerose ricette dolci e salate. Si tratta di un prodotto di origine animale in quanto deriva dal processo di lavorazione della parte grassa del latte, la panna. Proprio per questo motivo potrebbe non essere adatto per le diete vegane ma non solo… Alcune persone … Leggi tutto

Quando si ha davvero poco da fare in casa e magari è una giornata anche uggiosa e di pioggia, una soluzione per potere passare il tempo è quella di creare dei biscotti che sono belli da vedere e al tempo stesso sono anche buoni. Insomma qualcosa che possa essere fatto in casa e che sia … Leggi tutto

Sicuramente in un momento come questo in cui l’inverno e quindi il freddo sono ancora molto presenti, trovare un modo per potersi riscaldare e quindi avere anche un beneficio da dentro il corpo è davvero importante anche per via del fatto che è un modo anche per potere stare bene. E quindi perchè non pensare … Leggi tutto

Come prima cosa è bene sapere che la pasta risottata è una tecnica che forse non tutti conoscono e che in pochi riescono a replicare, ma che permette di potere portare avanti dei primi piatti gustosi e al tempo stesso vellutati che piacciono a grandi e piccoli e che sono davvero una opera d’arte. Ovviamente … Leggi tutto

Il babà al rum è più di un dolce semplice, è piuttosto un’icona della pasticceria napoletana, un simbolo di festa e convivialità che racchiude tutta la maestria dell’arte dolciaria partenopea. La sua consistenza soffice, il profumo avvolgente del rum e la sua capacità di trattenere la bagna senza diventare molle lo rendono in generale un … Leggi tutto

A Carnevale ogni dolce vale! Come? Non era così il detto? Scherzi a parte, il Carnevale è una delle feste più attese e desiderate dell’anno, specie in alcune regioni d’Italia dove festeggiarlo rappresenta quasi un vero e proprio obbligo. Tale festività porta con sé tanta felicità ed allegria: un breve periodo di sano stupore. Ad … Leggi tutto

La cucina è il cuore della casa, questa è la definizione amata a chi ama questa stanza. Si tratta di un ambiente molto vissuto, visto che è proprio qui che si passa la maggior parte del tempo con tutta la famiglia. Cucinare è una delle pratiche che occupa più tempo di tutte le altre e … Leggi tutto

Negli ultimi anni, la scienza dell’alimentazione si è soffermata molto sui danni che può provocare l’eccesso di zucchero. Si è così diffuso l’interesse verso le strade percorribili per portare in tavola delizie che non lo contemplano tra gli ingredienti. Sì, tra queste ci sono anche i dolci. Se sei qui, vuol dire che ti interessa … Leggi tutto

I fagioli in scatola sono il classico cibo non deperibile da avere sempre in dispensa al bisogno. Nel momento in cui, però, ci si trova davanti alla necessità di utilizzarli, magari perché si arriva tardi dal lavoro, non sempre si sa come muoversi. Nessun problema! Nelle prossime righe, abbiamo raccolto qualche dritta utile per rendere … Leggi tutto

Forse non conoscete questa ricetta, ma le coste cremose al formaggio sono un piatto gustoso per esaltare il sapore delle bietole a costa, un ortaggio a foglia verde che trova largo impiego nelle nostre cucine. Si tratta di una preparazione caratterizzata dal gusto delicato delle coste e dalla cremosità del formaggio e che può essere … Leggi tutto